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宗石 Muneishi 文化包丁 青紙2号鋼 ダマスカス 紫檀丸柄 hide-button 砥石が折れにくい２点支持方式

SKU: 27305383822

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Description

砥石が折れにくい２点支持方式

菜切包丁について

朴の木にウレタン塗装を施してあります。

鋼は錆びますが，お手入れしていただけば末永く使うことが出来ます

刃持ちの良さ、錆にくい特徴に定評があり、１号とはその硬さの事です。炭素を多く含み、青２鋼よりも硬度が高く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。曲がりに強いため吸いつくような切れ心地で調理が楽しめます。

宗石 Muneishi 文化包丁 青紙2号鋼 ダマスカス 紫檀丸柄 hide-button 砥石が折れにくい２点支持方式2 2

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